{"id":3408,"date":"2025-08-08T12:30:57","date_gmt":"2025-08-08T18:30:57","guid":{"rendered":"https:\/\/immunotherapynk.com\/?page_id=3408"},"modified":"2025-08-08T13:43:53","modified_gmt":"2025-08-08T19:43:53","slug":"jorge-cadena-iniguez-ph-d","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/immunotherapynk.com\/es\/acerca-de-nosotros\/nuestro-equipo\/jorge-cadena-iniguez-ph-d\/","title":{"rendered":"Doctor Jorge Cadena I\u00f1\u00edguez"},"content":{"rendered":"

orge Cadena I\u00f1\u00edguez es bot\u00e1nico y especialista en recursos fitogen\u00e9ticos. Sechium<\/strong> diversidad, fitoqu\u00edmica y cadenas de valor en Mesoam\u00e9rica. Profesor-investigador en el Colegio de Postgraduados<\/strong> (Campus San Luis Potos\u00ed), combina el liderazgo acad\u00e9mico con la innovaci\u00f3n sobre el terreno, desde estudios taxon\u00f3micos y poblacionales hasta el desarrollo varietal, la exploraci\u00f3n nutrac\u00e9utica y la transferencia de tecnolog\u00eda con peque\u00f1os productores. Fund\u00f3 el Grupo de Investigaci\u00f3n Interdisciplinar sobre Sechium edule<\/em> en M\u00e9xico (GISeM)<\/strong> y dirigi\u00f3 la creaci\u00f3n de la Banco de germoplasma de chayote<\/strong>-Esta colecci\u00f3n, \u00fanica en el mundo, consolida una plataforma nacional para la conservaci\u00f3n, la cr\u00eda y el descubrimiento de compuestos bioactivos.<\/p>\n\n\n\n

Formaci\u00f3n acad\u00e9mica y nombramientos<\/h2>\n\n\n\n

El Dr. Cadena obtuvo su Doctorado en Bot\u00e1nica<\/strong> (2005) y Maestr\u00eda en Bot\u00e1nica (2000) por el Colegio de Postgraduados, despu\u00e9s de su Licenciatura en Agronom\u00eda en la Universidad Aut\u00f3noma de Chiapas (1985). Es Profesor-investigador (asociado)<\/strong> en el Colegio de Postgraduados, Campus San Luis Potos\u00ed, y un Miembro de nivel I del Sistema Nacional de Investigadores (SNI) de M\u00e9xico<\/strong>. Tambi\u00e9n desempe\u00f1a las funciones de Editor (Editor responsable)<\/strong> de la revista revisada por pares Agroproductividad<\/strong> (desde 2011). Su ORCID es 0000-0002-6427-0646. <\/p>\n\n\n\n

Enfoque de la investigaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n

La investigaci\u00f3n de la Dra. Cadena integra sistem\u00e1tica vegetal<\/strong>, diversidad de la poblaci\u00f3n<\/strong>, domesticaci\u00f3n<\/strong>y cr\u00eda participativa<\/strong> con biolog\u00eda postcosecha<\/strong> y fitoqu\u00edmica<\/strong> de Sechium<\/em> especies. Los primeros trabajos de referencia documentaron variaci\u00f3n infraespec\u00edfica<\/strong> en S. edule<\/em> a trav\u00e9s de Veracruz, M\u00e9xico (Recursos Gen\u00e9ticos y Evoluci\u00f3n de Cultivos, 2008), estableciendo una l\u00ednea base morfol\u00f3gica y anat\u00f3mica que permiti\u00f3 el posterior mejoramiento y manejo de germoplasma.<\/p>\n\n\n\n

En el frente bioqu\u00edmico, su grupo ha caracterizado flavonoides<\/strong>, \u00e1cidos fen\u00f3licos<\/strong>y cucurbitacinas<\/strong> asociados a actividades antiproliferativas y antiinflamatorias. Estudios recientes eval\u00faan Sechium<\/strong> genotipos e h\u00edbridos como fuentes de metabolitos bioactivos, incluida la HD-Victor<\/strong> y analizar c\u00f3mo afecta el procesado (por ejemplo, el secado) a la estabilidad de los metabolitos, hallazgos de inter\u00e9s para el desarrollo y la estandarizaci\u00f3n de nutrac\u00e9uticos.<\/p>\n\n\n\n

Como puente entre el descubrimiento y el suministro, la Dra. Cadena codesarroll\u00f3 microencapsulaci\u00f3n<\/strong> estrategias (por ejemplo, microesferas de quitosano) para proteger y liberar Sechium<\/em> extractos con antineopl\u00e1sico<\/strong> de laboratorio a sistemas de administraci\u00f3n candidatos. Las colaboraciones cl\u00ednicas complementarias han investigado Sechium edule<\/em> suplementaci\u00f3n en adultos mayores con s\u00edndrome metab\u00f3lico<\/strong>con efectos antioxidantes y antiinflamatorios y v\u00ednculos mec\u00e1nicos con Nrf2<\/strong> caminos.<\/p>\n\n\n\n

Programas y liderazgo<\/h2>\n\n\n\n

M\u00e1s all\u00e1 del laboratorio, la Dra. Cadena ha dirigido iniciativas multiinstitucionales que relacionan la biodiversidad con el desarrollo regional. Entre las m\u00e1s destacadas figuran un Proyecto apoyado por el IICA<\/strong> desarrollar la \"tayota\" para la exportaci\u00f3n en la Rep\u00fablica Dominicana; un Modelo M\u00e9xico-Jap\u00f3n<\/strong> para aplicar la Protocolo de Nagoya<\/strong> sobre acceso y reparto de beneficios; y una estrategia nacional de conservaci\u00f3n in situ de la biodiversidad agr\u00edcola<\/strong>. Estos esfuerzos complementan su larga funci\u00f3n como Editor de Agro Productividad<\/strong>que difunde la investigaci\u00f3n agr\u00edcola aplicada en Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n\n\n\n

Selecci\u00f3n de publicaciones<\/h2>\n\n\n\n